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五花肉炒芋头的做法步骤

1.五花肉切成薄片，芋头去皮切成块。炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入五花肉。

2.煎炒出油后炸香花椒和生姜。

3.接着倒入芋头。

4.翻炒一会后调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀。

5.翻炒一会后加入适量的清水，翻炒均匀。

6.把芋头倒入砂锅内，大火煮开后换中小火慢炖至芋头熟透即可。